Кичри


Категория: Второе

В избранное

Ингредиенты

Шаги приготовления

Маш замочить в воде на 3-4 часа. Промыть рис и маш. В большой кастрюле разогреть топлёное масло, обжарить до розового цвета столовую ложку тёртого имбиря, добавить щепотку кукурмы, корицы, гвоздики, кардамона, лавровый лист, перец и прогреть, помешивая до появления аромата. Добавить промытые маш и рис, соль. Хорошо перемешать. Влить 6 стаканов воды, довести до кипения, кипятить 5 минут, снять пену, уменьшить огонь и варить, пока маш не станет мягким. Добавить разобранную на соцветия капусту. После того как маш и рис разварились выключить огонь добавить порубленную свежую зелень кинзы и петрушки.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.