Картофельная запеканка с чечевицей


Категория: Второе

В избранное

Ингредиенты

Шаги приготовления

Чечевицу замочить на ночь. Очистить картофель и отварить его до готовности. Слить отвар в отдельную емкость. Взять полчашки отвара и добавить к нему половину молока. Приготовить картофельное пюре: картофель размять, добавить топленое масло, посолить и добавить молоко с отваром. Промытую чечевицу измельчить в блендере. Обжарить на растительном масле специи. Затем добавить потертую морковь и также немного обжарить. Выложить в сковороду к моркови измельченную чечевицу. Добавить воду, посолить и потушить минут 5-7. Маслом смазать форму для запекания. Уложить на дно половину пюре и разровнять. Затем положить чечевичный фарш и также разровнять. Сверху на фарш вылить оставшееся молоко с картофельным отваром. Теперь нужно выложить вторую половину картофеля, разровнять.

Поставить запеканку в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 35-40 минут. Натереть сыр, достать запеканку, посыпать ее тертым сыром. И поставить в духовку еще минут на 10-15.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.