Гоби-паратха


Категория: Закуски

В избранное

Ингредиенты

Тесто Начинка

Шаги приготовления

Смешать в миске муку и соль, добавить масло и растереть в крошки. Влить постепенно воду и замесить мягкое тесто. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут. На сковороде разогреть масло и обжарить семена кумина, затем добавить остальные специи. Добавить капусту и соль. Обжаривать, помешивая до готовности. Добавить зелень, перемешать и снять с огня. Остудить начинку. Тесто разделить на 10 частей и раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить на кждую лепешку начинку и защипать края в центре. Еще раз раскатать. Обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.