Ризотто с овощами


Категория: Второе

В избранное

Ингредиенты

Шаги приготовления

Промываем рис. В хорошо разогретое масло добавляем шафран, даем аромату специи раскрыться. Затем добавляем рис и постоянно помешивая жарим до тех пор пока он не поменяет свой цвет и станет полупрозрачным.

Тем временем капусту разбираем на мелкие запчасти и варим в подсоленой воде минуты 4.

Когда рис дойдет до нужной кондиции добавляем в него мелко нарезанные кабачки. Не переставая помешивать потихоньку вливаем воду, которая осталась от варки капусты. Солим, перчим.

Минут за 5 до готовности блюда вливаем сливки и мелко порубленную зелень (укроп, петрушка). Все это аккуратно перемешиваем.

Все! Блюдо готово! Подавать сразу и непременно горячим.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.