Клюквенный пирог


Категория: Сладкое

В избранное

Ингредиенты

Тесто Начинка

Шаги приготовления

Соединить кефир с солью. Небольшими порциями добавлять муку. Замесить мягкое тесто.

Замороженное масло присыпать мукой и порезать ножом в крошку.

Раскатать тесто в пласт. На середину положить 1/4 часть масла. Сложить конвертом и раскатать в пласт, присыпая мукой. Проделать еще 3 раза. Затем пару раз тесто просто сложить в несколько слоев и раскатать, чтобы оно равномерно впитало масло. Убрать тесто в холодильник.

Почищенную свеклу потереть на мелкой терке. Клюкву засыпать сахаром. Смешать свеклу, клюкву, крахмал.

Раскатанное тесто выложить в форму и сформировать небольшие бортики. Выложить клюквенную начинку. Можно украсить пирог сверху решеткой из теста. Выпекать при 190 ºС около 20 минут.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.