Шпинатный пирог


Категория: Выпечка

В избранное

Ингредиенты

Тесто Начинка

Шаги приготовления

Мягкое сливочное масло растереть с мукой. Добавить соль, сметану, разрыхлитель.Замесить мягкое тесто. Раскатать его в пласт. Застелить им форму,проколов в нескольких местах вилкой или ножом. Запечь до полуготовности в духовке при средней температуре.

Свежие или мороженные листья шпината выпарить от лишней жидкости на сухой сковороде. Мороженный шпинат выпаривать дольше.

Отдельно в миску натереть крупно панир, добавить ложку муки,ложку растительного масла,сметаны. Посолить,добавить специи:асафетиду, ч. перец, ч. соль.

На слегка остывший корж выложить тонким слоем шпинат. Сверху посыпать солью,асафетидой и мускатным орехом. На шпинат равномерно распределить начинку из панира со сметаной. Сверху посыпать тертым сыром или нанести слой сметаны.

Можно упростить рецепт,смешав мелко нарезанный шпинат с панирной начинкой. Запечь в духовке до румяной корочки.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.