Булгур с овощами


Категория: Второе

В избранное

Шаги приготовления

На оливковом масле на большом огне постоянно помешивая обжарить булгур в течении 5-7 минут до орехового аромата.

Влить горячую воду, накрыть крышкой и упаривать на самом маленьком огне, иногда помешивая около 15 минут.

На разогретом масле обжарить специи, добавить почищенную и потертую на крупной терке морковь. Пожарить до золотистого цвета, добавить порезанными квадратиками болгарский перец. Затем добавить разобранную на соцветия брокколи и срезанную с початка кукурузу. Тушить до готовности и посолить.

Добавить овощи в готовый булгур и прогреть ещё пару минут. Подавать с сыром и зеленью.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.