Пирог с рисом и нори


Категория: Второе

В избранное

Ингредиенты

Тесто Начинка1 Начинка2 Начинка3

Шаги приготовления

Сварить рис до готовности. Залить кипятком промытый рис, посолить и варить в течении 7-10 минут на маленьком огне.

Адыгейский сыр потереть на крупной терке. Листья нори разрезать на квадратики, залить небольшим количеством кипятка и с помощью блендера сделать пюре. К сыру добавить пюре из нори, сметану, молоко, соль и специи. Тщательно перемешать.

Порезанную пекинскую капутсу обжарить на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла. Добавить асафетиду. Жарить пару минут, в конце посолить.

В миску налить воду, растительное масло и добавить соль. Насыпать муку и замесить мягкое тесто.

Смазать маслом круглую форму диаметром 24 см. Взять 2/3 части теста и раскатать так, чтобы получились бортики. На тесто выложить половину риса и положить сверху несколько кусочков сливочного масла, чтобы рис стал мягче. На рис выложить пекинскую капусту и разровнять по рису. Следующий слой из сыра с нори. Начинку выложить полностью. Последний слой-рисовый. Также разровнять и положить небольшие кусочки сливочного масла. Раскатать оставшееся тесто и накрыть пирог. Соединить и защипнуть края. Сделать несколько проколов вилкой.

Выпикать пирог при 220 градусах в течение 45 минут.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.