Рис с тыквой


Категория: Второе

В избранное

Ингредиенты

Шаги приготовления

Промыть рис. Вскипятить воду и добавить соль и гвоздику. Уменьшить огонь и через 2 минуты выключить. Пока закипает вода, тыкву натереть на крупной терке. Разогреть сковороду (с толстым дном) с маслом и положить натертый имбирь и палочку корицы. Через 1/2 минуты к имбирю и корице добавить рис. Перемешивать на среднем огне в течение нескольких минут, чтобы он, пропитавшись маслом, стал прозрачным. Добавить в сковороду натертую тыкву и еще раз перемешать. Сначала влить 1,5 стакана горячей воды и перемешать. Через 1/2 минуты продолжить помешивание, пока в сковороде почти не останется жидкости. Затем таким же образом доливать оставшуюся горячую воду (но уже по 1 стакану) и перемешивать. Добавить порезанный адыгейский сыр. Через 17-20 минут, когда рис с тыквой будет готов, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.