Чебуреки с сыром


Категория: Выпечка

В избранное

Ингредиенты

Тесто Начинка

Шаги приготовления

Сделать тесто. Для этого насыпать в миску 1 стакан муки. В кипяток добавить масло и вылить в муку, помешивая. Затем добавить еще 1-1,5 стакана муки и хорошо вымесить. Тесто должно быть мягким, но не липким.

Оставить тесто минимум на 30 минут, а в это время заняться начинкой.

Для приготовления творожной начинки — творог смешать с солью, специями и мелко рубленной зеленью.

А для приготовления начинки из соевого фаршасухой соевый гранулят необходимо отварить в кипящей воде с солью и лавровым листом 10 минут.

Откинуть на дуршлаг и отжать ложкой.

Морковь натереть на терке и поджарить в растительном масле вместе с нарезанным луком (если вы его используете) пару минут.

Затем добавить соевый фарш и еще потушить 5-7 минут

Добавить специи, перемешать и выключить огонь.

Готовую начинку остудить. Разделить тесто на 12 шариков.

Поверхность для раскатки теста и скалку смазать немножко растительным маслом.

Раскатать каждый шарик в лепешку толщиной 1-2 мм и на одну половину выложить 1-1,5 ст. ложки начинки.

Сложить лепешку пополам и хорошенько соединить края, сдавливая пальцами.

Жарить сформированные чебуреки в раскаленном масле (слоем 2-3 см) с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Складывать на бумажное полотенце или салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту

Serega Korotaev 4 года и 4 месяца назад
Зеленые маслины идеально подходят сюда .
Admin 4 года и 4 месяца назад
Спасибо за идею, в следующий раз попробуем их добавить в это блюдо.

Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.