Капустный шницель с сыром


Категория: Закуски

В избранное

Ингредиенты

Шаги приготовления

Сварить капусту.

Срезать с листьев уплотнение, которое было около кочерыжки.

Нарезать сыр прямоугольными ломтиками.

Если вы используете адыгейский сыр, то его необходимо поджарить с двух сторон до румяной корочки. В масло можно насыпать немного куркумы, чтобы он получился желтеньким. Твердый сыр жарить не надо.

Смешать сметану, 3 ст. л. муки, соль и специи.

Взять капустный лист, положить в середину кусочек сыра и свернуть конвертиком, как голубцы. Верхний хвостик (на фото) можно завернуть назад. Маленьких листьев потребуется 2-3 штуки.

Получившейся шницель обвалять в муке, потом в кляре , а затем в манке (или в панировочных сухарях).

Жарить в небольшом количестве масла с двух сторон.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.