Торт без яиц «Кудрявый мальчик»


Категория: Сладкое

В избранное

Ингредиенты

Тесто Крем Глазурь Украшение

Шаги приготовления

Смешать вместе сметану и сахар. Затем добавить растопленное сливочное масло, погашенную уксусом соду, размешать и насыпать муку. Снова хорошо размешать, чтобы получилось густое тесто.

Круглую форму Ø 20 см смазать маслом и посыпать мукой.

Выложить в нее тесто слоем 0,5 см.

И поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10 минут.

Готовый корж вынуть из формы и остудить.

В оставшееся тесто добавить 1 ст. ложку какао (или кэроба) и размешать.

Форму, в которой выпекался белый корж, посыпать немного мукой и вылить в нее все коричневое тесто.

Выпекать примерно 15 минут при 200 °С.

Достать коричневый корж из формы и остудить.

Сделать крем, смешав сметану и сахар (в том числе и ванильный).

Коричневый корж порезать кубиками 2х2 см.

Белый корж намазать кремом и посыпать изюмом.

В оставшийся крем высыпать коричневые кубики, аккуратно перемешать и выложить сверху на нижний корж. Или можно выкладывать кубики слоями, поливая их кремом, тогда они они лучше сохранят свою форму.

Теперь нужно приготовить глазурь. Для этого следует смешать в кастрюльке сахар, какао (кэроб), сметану, масло, поставить на огонь и довести до кипения, помешивая.

Горячей глазурью полить торт.

Посыпать сверху орехами и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.