Картофельные шарики с цветной капустой


Категория: Закуски

На 16-18 шариков диаметром около 3-х см

В избранное

Ингредиенты

Шаги приготовления

Картофель чистим, режем ломтиками, отвариваем в подсоленной воде .

В отваренный картофель добавляем масло, специи, укроп, соль и разминаем. Дать остыть.

Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и делим на соцветия

В остывшую картошку добавляем муку и замешиваем тесто. (Тесто должно быть немного солоноватым, потому что капуста не соленая.)

Отрываем от теста кусочек, делаем шарик и вдавливаем в него цветную капусту. Опять формируем шарик, чтобы спрятать в нем цветную капусту.

Готовые картофельные шарики обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить во фритюре.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту


Чтобы написать комментарий вам необходимо авторизоваться.