Домашний майонез
Ингредиенты
- Масло подсолнечное 300 мл (без запаха)
- Молоко 150 мл (прохладное)
- Горчица 1 ст. л. (готовая)
- Соль 3 ч. л.
- Сок лимонный 2 - 3 ст. л. (или уксус)
- Сахар 1 ч. л.
Шаги приготовления
Смешать молоко и масло в миске.
Взбить погружным блендером несколько секунд, чтобы получилась однородная эмульсия.
Добавить соль, горчицу, лимонный сок и еще раз взбить блендером на высокой скорости. Вы увидите, как смесь начнет загустевать прямо на глазах.
Теперь осталось добавить сахар и специи. А можно и не добавлять — все равно будет очень вкусно.
