Категория: Салаты
Картофель и морковь помыть и сварить «в мундире» до мягкости. Это можно сделать как в кастрюле с водой, так и в пароварке.
Очистить готовые овощи от шкурок.
Мелко нарезать листья пекинской капусты и переложить их в глубокую миску.
Порезать небольшими кубиками морковку.
Картофель так же нарезать кубиками.
Соединить картофель и морковь с пекинской капустой.
Посолить, добавить майонез и тщательно все перемешать. (Можно добавить также специи, такие как куркума, асафетида, черный перец, черная соль.)
Теперь нужно взять большое блюдо и выложить на него салат в виде подковы.
Украсить салат петрушкой и редиской.