Огуречная райта
Ингредиенты
- Огурец 3 - 4 шт.
- Кефир л. (можно заменить кефиром или йогуртом)
- Соль по вкусу
- Перец черный 1 щепотка
- Асафетида по вкусу
- Укроп по вкусу
- Базилик по вкусу
- Петрушка по вкусу
Шаги приготовления
Натереть огурцы на крупной терке, посолить и поперчить. Хорошенько перемешать и дать постоять пять минут, пока огурцы не пустят сок и не станут мягкими.
Добавить асафетиду. Залить ряженкой (домашним йогуртом, кефиром или кисляком), добавить мелко нарезанную зелень.
