Птичье молоко
Ингредиенты
Прослойка
- Молоко 500 мл
- Крупа манная 3 ст. л.
- Масло сливочное 200 г.
- Сахар 1 стакан
- Лимон 1 шт.
- Сметана 100 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Сахар 50 г.
- Кэроб 2 ст. л.
- Кофе 1 ч. л. (ячменного порошка)
- Ванилин 1 ч. л.
- Мука 200 г.
- Сахар 200 г.
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Сода 1 ч. л.
- Кэроб 100 г.
- Вода 200 мл
- Масло подсолнечное 100 мл
- Ванилин 1 ч. л.
- Сок лимонный 2 ст. л.
Шаги приготовления
Просеять в большую миску муку,соду,разрыхлитель и кэроб,добавить сахар и ванилин.В другой миске смешать воду,лимонный сок и масло.Соединить обе смеси и взбивать ложкой пару минут. Выложить тесто в подготовленную форму.Выпекать 20-30 минут в разогретой до 180* духовке.
Остудить бисквит и разрезать его вдоль на две части. Приготовить крем.В кастрюльку налить молоко,всыпать манную крупу,поставить на средний,довести до кипения,помешивая.Проварить 10 минут.Остудить.Размягченное сливочное масло растереть с сахаром,добавить его к манной смеси. Добавить цедру,сок и мякоть лимона.Взбить все миксером. Прослоить этим кремом коржи. Из всех ингредиентов сварить глазурь и залить ею торт.
