Сметанный торт
Категория: Торты
Прекрасный и нежный вкус этого сладкого торта не оставит равнодушным любителей сладкого. Этот торт очень сытный. Оторваться от него невозможно!
- Мука 600 г. (высшего сорта, просеянная)
- Сметана 600 г. (15 % жирности. 300 г. для теста и 300 г. для крема)
- Соль щепотка
- Сахар 500 г. (300 г для теста + 200 г для крема)
- Сода 1 ч. л. (пищевая)
- Ванилин щепотка (Можно использовать натуральную ваниль)
- Шоколад 25 г. (тертый)
Замесить тесто из муки, сметаны, сахара, соли и соды.
Готовое тесто разделить на четыре части, раскатать каждую в форме ровного круга или квадрата.
Поместить коржи на смазанный противень. Выпекать при среднем нагреве 13 -15 минут.
Пока выпекаются коржи, взбить оставшиеся сметану, сахар и ванилин до полного растворения сахара.
Дать коржам остыть, три из них промазать кремом, а четвертый раскрошить и посыпать сметанный торт сверху.
Украсить готовый сметанный торт тертым шоколадом и поместить в холодильник.
