Пина Колада
Ингредиенты
Тесто
- Сахар стакан
- Сметана 6 - 8 ст. л.
- Масло сливочное 50 мл (растопленое)
- Крахмал стакан (картофельный или кукурузный)
- Мука 1 стакан
- Стружка кокосовая 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Сметана 500 мл (или сливки)
- Сахар 5 ст. л.
- Ванилин 1 пачка
- Творог 125 г.
- Ананас 1 банка (консервированный )
- Стружка кокосовая по вкусу
Шаги приготовления
Сметану смешать с сахаром и маслом. Добавить муку, смешанную с крахмалом, разрыхлителем и кокосовой стружкой. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать при 170 * около 30 минут. Затем остудить и разрезать надвое.
Пропитать коржи сиропом от консервированных ананасов.
Сметану или сливки взбить с сахаром и ванилином. Творог взбить с молоком. Соединить обе смеси.
Коржи смазать кремом и выложить кусочками ананаса. Сложить коржи друг на друга. Края смазать кремом и посыпать кокосовой стружкой.
