Оладушки с кабачком

Муку смешать с кефиром. Добавить соду и соль, быстро перемешать. Добавить любимых специй. Тесто должно быть густое, но льющееся. Нарезать кабачки кружочками, толщиной 5 мм. Столовой ложкой выложить порции теста на горячую сковороду с маслом. Сразу же, в центр теста, положить кружок кабачка, немного вдавить и посолить. Когда нижняя сторона поджарится — оладьи перевернуть кабачком вниз и также пожарить.