Пражский торт
Ингредиенты
Тесто
- Мука 400 г.
- Молоко сгущенное 1 банка (не вареное)
- Масло сливочное 60 г.
- Сода гашеная уксусом ст. л. (или 1/4 лимонной кислотой)
- Ванильный сахар 2 пакета
- Кэроб 3 ч. л.
- Масло сливочное 200 г.
- Молоко сгущенное банка
- Кэроб 2 ч. л.
- Сметана 4 ст. л.
- Сахар 4 ст. л.
- Кэроб 4 ч. л.
- Молоко 1 стакан
- Сахар 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 пакет
Шаги приготовления
Замесить тесто просто смешав все ингредиенты. Разделить на две части и испечь два коржа. Выпекать при температуре 180° в течении 20 мин.
Каждый корж разрезать вдоль на два коржа. В итоге получится 4 коржа. Дать хорошенько остыть.
В это время приготовить крем: смешать размякшее масло со сгущенкой и какао до пышности.
Когда крем готов, пропитываем коржи сладким молоком и промазываем кремом. Не пропитывайте коржи заранее — они размякнут и будет невозможно их транспортировать на торт, развалятся!
Пропитываем, промазываем, накрываем пропитанным коржом и т. д.
Готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты, варим 4 минуты на самом маленьком огне (до появления пузырей), постоянно помешивая. Сразу заливаем готовый торт, а то застынет.
