Морская капуста под шубой
- Морковь 500 г.
- Картофель 500 г.
- Свекла 500 г.
- Сыр адыгейский 300 г.
- Капуста морская 300 - 350 г.
- Майонез 300 г.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Асафетида по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
Картошку, морковку и свеклу сварить в «мундирах» на пару или в воде.
Когда овощи остынут, очистить их от кожуры. Овощи и сыр натереть на терке по-отдельности. Свеклу и морковь лучше всего на средней, а картофель и сыр — на крупной терке.
Морскую капусту промыть и мелко порезать. Добавить специи и по 1 ч. л. соли: в свеклу — щепотку мускатного ореха в морковь — 0,5 ч. л. молотого кориандра и щепотку черного перца в картофель и морскую капусту — по 0,5 ч. л. асафетиды и немного молотого черного перца.
На дно выложить половину картофеля, разровнять ложкой и смазать майонезом.
Следующий слой сделать из морской капусты и также смазать его майонезом.
Выложить половину сыра, смазать майонезом.
Следующий слой сделать из половины моркови, смазанной майонезом.
Теперь выложить половину свеклы и также не забыть ее смазать майонезом. Теперь повторить опять все слои.
