Курабье
Ингредиенты
- Масло сливочное 250 г.
- Масло подсолнечное 60 - 80 г.
- Сахар 150 г.
- Мука 500 г.
- Кэроб 100 г.
Шаги приготовления
В миску влить подсолнечное масло и добавить к нему сливочное масло комнатной температуры. Руками размять сливочное масло и перемешать его с подсолнечным. Добавить сахар и еще раз перемешать.
Замешать мягкое песочное тесто. Половину готового теста переместить в другую посуду и добавить кэроб .
Получилось тесто двух цветов. От каждого теста отщипнуть по кусочку и слепить их вместе.
Каждый кусочек слегка смять в руке, чтобы цвета немножко смешались. В ладонях скатать тесто в шарик и слегка приплюснуть. Выложить на противень с пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 170°C не больше 15 минут. Затем, духовку выключить и оставить печенье внутри остывать, так оно дойдёт до готовности.
