Гауранга
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Сыр адыгейский 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный 1 ч. л.
- Сметана 400 мл
- Асафетида ч. л.
- Кориандр 1 ст. л.
- Куркума 1 ч. л.
- Масло сливочное 50 г.
Шаги приготовления
Картофель очистить и порезать на тонкие кружки. Выложить на противень, смазанный маслом, одну треть картофеля одним слоем. Посыпать третьей частью всех специй: асафетида, соль, перец, кориандр. Сверху выложить половину порезанного тонкими дольками адыгейского сыра. Полить сверху третьей частью сметаны,маслом, смешанной с куркумой, асафетидой и черным перцем. Повторить все шаги еще два раза. Последний слой посыпать твердым сыром. Так же заливаем сметаной и маслом. Накрыть форму листом фольги и ставим в духовку на разогретую до 200° С, на 45 мин. За 10 минут до готовности снять фольгу, чтобы верх подрумянился.
