Фаршированные ракушки
Ингредиенты
- Макаронные изделия 500 г. (Conchiglioni-крупные ракушки)
- Морковь 6 - 8 шт.
- Сыр адыгейский 300 - 400 г.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сыр твердый 300 г.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Майонез 3 - 4 ст. л.
Шаги приготовления
Отварить ракушки почти до готовности. Воду слить и промыть холодной водой. На сковороде разогреть масло, добавить специи и потертую морковь, перец и порезанный кубиками сыр. Тушить, помешивая. Добавить майонез и посолить. Духовку разогреть до 180*. Форму смазать подсолнечным маслом. Ракушки заполнить начинкой и выложить в форму. Посыпать тертым сыром и запекать около 20-25 минут.
