Тыквенный суп
Ингредиенты
- Тыква 300 г.
- Картофель 5 - 6 шт.
- Морковь 2 - 3 шт.
- Сыр адыгейский 200 г.
- Соль 1 ст. л.
- Перец черный ч. л.
- Асафетида по вкусу
- Куркума ч. л.
Шаги приготовления
Почистить тыкву и картофель. Поставить вариться. Морковь почистить и натереть на крупной терке, либо порезать тонкими полосками. Обжарить на сковороде морковь. Нарезать кубиками сыр и добавить к моркови. Добавить перец и куркуму. Когда картофель и тыква сварится, подавить ее толкушкой в пюре, либо размелчить блендером. Добавить обжаренную морковь с сыром. Посолить и добавить асафетиду.
