Шпинатно-рисовая запеканка
Ингредиенты
- Рис 2 стакана
- Шпинат 2 пучка
- Сыр твердый 200 г.
- Сыр адыгейский 200 г.
- Соль по вкусу
- Семечки подсолнуха стакан
- Асафетида 1 щепотка
- Перец черный 1 щепотка
- Орех мускатный 1 щепотка
- Масло растительное 2 ст. л.
Шаги приготовления
Шпинат нарезать и обжарить на масле со специями. Если шпинат замороженный, на сухой сковороде разморозить и после добавить масло со специями и обжарить. Смешать с рисом, паниром и половиной тертого сыра. Можно добавить несколько ложек сметаны. Массу выложить на смазанную маслом форму. Разровнять поверхность. Посыпать оставшимся сыром и семечками. Запекать при 180 * около 20-30 минут.
