Вареники с вишней

Муку просеять. Добавить соду и соль. Хорошо перемешать ложкой. Частями вливать сыворотку, постоянно помешивая ложкой. В конце замесить тесто руками. Месить не меньше 5 минут. Удалить косточки из вишни. Тесто скатать валиком. Затем нарезать «валик», чтобы получились кружочки. Раскатать кружочки толщиной до 5 мм. Положить на каждый кружочек 0,5 ч. л. сахара и по 2-3 вишни. Сложить каждый кружочек пополам и плотно соединить края, чтобы получились вареники. Варить вареники в подсоленой горячей воде около 5 минут.