Чечевичная запеканка
Ингредиенты
- Чечевица 500 г.
- Морковь 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Сельдерей черешковый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Кумин ч. л.
- Асафетида ч. л.
- Перец черный по вкусу
- Хлопья овсяные 1 стакан (перемолоть в муку)
- Майонез 4 ст. л.
- Сыр твердый 200 г.
- Зелень 1 горсть
- Помидор 3 шт.
Шаги приготовления
Чечевицу отварить и размять в пюре. Обжарить на масле специи и мелко нарезанные овощи. Остудить. Смешать пюре из чечевицы с овсяной мукой, обжаренными овощами и солью. Форму смазать маслом и выложить массу и разровнять. Поверхность смазать майонезом. Выложить сверху мелко порезанные помидоры. И присыпать тертым сыром и зеленью. Запекать при 180* около 40 минут.
