Кукурузные крокеты
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 500 г.
- Морковь 3 шт.
- Кабачок 2 шт.
- Сыр твердый 250 г.
- Петрушка 1 пучок
- Мука по вкусу
- Соль 1 ч. л.
- Перец черный 1 г.
- Асафетида ч. л.
- Гарам масала ч. л.
Шаги приготовления
Отварить кукурузную крупу. Морковь, кабачок и сыр натереть на тёрке, зелень нарезать. Смешать морковь, сыр, зелень с крупой, посолить и добавить специи. Добавить муку, чтобы придать клейкости и тщательно перемешать. Намочить руки водой и слепить круглые крокеты, обмакивая их в манке. Обжарить с обеих сторон до золотистого цвета в хорошо разогретой сковороде с маслом.
