Домашний плавленный сыр
Ингредиенты
- Творог 1 кг.
- Сода 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 8 ч. л.
- Вода 1 л.
Шаги приготовления
Воду довести до кипения и опустить в неё замороженный на протяжении 2 часов творог. На маленьком огне продержать творог в горячей воде ровно 15 минут. Откинуть творог на марлю или дуршлаг и хорошо отжать. Измельчить с помощью комбайна или блендера. Поместить творог в кастрюлю. Добавить соль, соду и подсолнечное масло. Поместить кастрюлю на водяную баню и нагревать, помешивая. Мешать, пока творог не поплавится (на это уйдёт приблизительно 10-15 минут). Выложить сыр на пищевую плёнку. Сформировать в виде колбаски и охладить
