Торт с лимонным кремом


Категория: Торты

Ингредиенты
Тесто
  • Мука 2 стакана
  • Молоко сгущенное 1 банка
  • Сметана 4 л.
  • Масло сливочное 2 ст. л.
  • Ваниль 1 упак.
  • Соль 1 щепотка
  • Сода гашеная уксусом ч. л.
Крем
  • Молоко л.
  • Крахмал кукурузный 4 - 6 ст. л.
  • Цедра лимона 1 шт.
  • Масло сливочное 100 г.
  • Сахар 1 стакан
Глазурь
  • Сливки 200 мл
  • Кэроб 4 ст. л.
  • Сахар 60 г.
Шаги приготовления

Из всех ингредиентов замесить тесто и разделить его на две части. Одну часть поместить в подготовленную форму и разровнять поверхность. Выпекать при 180* около 5-10 минут до золотистого цвета. Повторить со 2 частью теста. Смешать крахмал с сахаром и ванилином в кастрюльке. Залить холодным молоком и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить. Добавить масло и цедру. Взбить миксером до пышности. Довести до кипения все ингредиенты для глазури. Слегка остудить. Коржи разрезать на две части. Нанести крем и сложить друг на друга. Залить теплой глазурью. Охладить торт перед подачей.

Похожие рецепты