Моти "Абармоти"


Категория: Десерты

Ингредиенты
  • Мука рисовая 240 г. (нужно использовать только клейкий)
  • Сахарная пудра 50 г.
  • Какао-порошок 4 ст. л.
  • Вода 150 - 200 мл
  • Сыр мягкий 300 г.
  • Манго 300 г. (сушеный)
  • Сахарная пудра 150 г.
Шаги приготовления

Смешать муку рисовую с пудрой и какао. Хорошенько размешать венчиком и добавить воду. Должно получить тесто как на оладушки. Поставить тесто на водяную баню и готовить около 15 минут тщательно перемешивая.

Готовим начинку. Смешиваем мягкий сыр с пудрой и нарезанным манго.

На стол или доску насыпаем кукурузный крахмал и перемещаем в середину приготовленное заварное тесто. Делим на шарики размером с грецкий орех. Разминаем руками тесто в тонкий блинчик и в середину кладем начинку. Защипываем.

Охладить в холодильнике около 30 минут. Можно в качестве начинки использовать разные фрукты или ягоды. И тесто можно замешивать не на воде, а на различных соках

Похожие рецепты