Лимонный кекс
Ингредиенты
- Молоко 150 мл
- Сахар 150 г.
- Мука 200 г.
- Лимон 1 шт. (натертая цедра и сок)
- Масло сливочное 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 пачка
Шаги приготовления
Смешать в чашке молоко с лимонным соком.Дать молоку свернуться.
В большой миске растереть масло с сахаром до пышности.Вмешать цедру лимона.Небольшими порциями подмешать муку,смешанную с разрыхлителем,и свернувшееся молоко.Тщательно перемешать.
Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 30-40 мин при 180*.
Проверить зубочисткой готовность кекса.Если нужно,поставить еще на 5 мин. Дать кексу остыть в форме 10 мин. Выложить на решетку.Остудить. Посыпать сахарной пудрой.
