Рулет с маком
Ингредиенты
Тесто
- Творог 100 г.
- Сметана 100 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Сахар 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Ванилин по вкусу
- Мука 2 - 3 стакана
- Мак 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Изюм стакан
- Ванилин по вкусу
- Орехи грецкие 1 горсть
Шаги приготовления
Мягкое масло ( не растопленное) растереть с сахаром,добавить протертый творог,соль,сахар,разрыхлитель.Частями подмешать муку и замесить мягкое тесто. Мак промыть в теплой воде,дать воде стечь.В кастрюльке закипятить воду,всыпать мак и проварить несколько минут.Воду слить через мелкое сито.Мак остудить.Пересыпать в блендер или комбайн и размолоть. Изюм помыть и распарить,затем просушить . В отдельной посуде смешать мак,сахар,изюм,ванилин и орехи. Из теста раскатать пласт, выложить начинку и скрутить в рулет. Выложить на противень и выпечь в духовке (180-190*) до готовности. Посыпать сахарной пудрой
