Кофейный бисквит с грецкими орехами


Категория: Сладкое

Ингредиенты
Тесто
  • Молоко 200 мл
  • Мука 200 г.
  • Кофе 1 ст. л. (ячменного)
  • Вода 2 ст. л. (горячей)
  • Масло подсолнечное 50 мл
  • Разрыхлитель теста 4 ч. л.
  • Сахар 100 г.
  • Орехи грецкие 100 г. (измельченные)
Крем
  • Творог 150 г.
  • Сметана 100 г.
  • Сахарная пудра 3 ст. л.
  • Кофе 2 ч. л. (ячменного)
  • Ванилин по вкусу
  • Сахар 100 г.
  • Кофе 1 ч. л. (ячменного)
Шаги приготовления

Растворить ячменный кофе в кипящей воде. Соединить кофейный напиток, молоко,масло и остудить. Просеять в миску муку и разрыхлитель, добавить сахар. Положить туда же половину грецких орехов и перемешать. Влить в муку кофейную смесь и взбивать 1 минуту. Разделить тесто на 2-3 части и выпекать в подготовленных формах (или выпечь в одной, а затем разрезать) при 180 * около 20-30 минут. Для крема сварить из 2 стол. лож. сахарной пудры , 2 ч. лож. ячменного кофе и 3 стол. лож. воды густой сироп. Остудить. Взбить творог с сахарной пудрой, сметаной ванилином и сиропом. Промазать этим кремом коржи. Покрыть верх бисквита глазурью (смешать сахарную пудру с ячменным кофе и 1-2 ложками воды). Посыпать орехами.

Похожие рецепты