Кофейный бисквит с грецкими орехами
Ингредиенты
Тесто
- Молоко 200 мл
- Мука 200 г.
- Кофе 1 ст. л. (ячменного)
- Вода 2 ст. л. (горячей)
- Масло подсолнечное 50 мл
- Разрыхлитель теста 4 ч. л.
- Сахар 100 г.
- Орехи грецкие 100 г. (измельченные)
- Творог 150 г.
- Сметана 100 г.
- Сахарная пудра 3 ст. л.
- Кофе 2 ч. л. (ячменного)
- Ванилин по вкусу
- Сахар 100 г.
- Кофе 1 ч. л. (ячменного)
Шаги приготовления
Растворить ячменный кофе в кипящей воде. Соединить кофейный напиток, молоко,масло и остудить. Просеять в миску муку и разрыхлитель, добавить сахар. Положить туда же половину грецких орехов и перемешать. Влить в муку кофейную смесь и взбивать 1 минуту. Разделить тесто на 2-3 части и выпекать в подготовленных формах (или выпечь в одной, а затем разрезать) при 180 * около 20-30 минут. Для крема сварить из 2 стол. лож. сахарной пудры , 2 ч. лож. ячменного кофе и 3 стол. лож. воды густой сироп. Остудить. Взбить творог с сахарной пудрой, сметаной ванилином и сиропом. Промазать этим кремом коржи. Покрыть верх бисквита глазурью (смешать сахарную пудру с ячменным кофе и 1-2 ложками воды). Посыпать орехами.
