Яблочный пай
Ингредиенты
Тесто
- Масло сливочное 200 г.
- Сметана 150 мл
- Сахар 50 г.
- Мука 350 г.
- Фасоль 1 щепотка
- Яблоко 1 кг. (порезать)
- Сахар 150 г.
- Корица 1 ч. л.
- Мука 3 ст. л.
Шаги приготовления
Для приготовления теста растереть масло с мукой до образования крошек. Добавить сахарную пудру и соль, перемешать. Затем добавить сметану и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 45 мин - 1 час. Духовку разогреть до 190*. Смешать в миске сахар, корицу и муку. Добавить яблоки и перемешать. Отрезать 1/3 теста и раскатать круглый пласт. Застелить дно формы тестом, закрывая борта. Выложить начинку. Раскатать остальное тесто . Смочить края формы водой. Накрыть форму тестом и обрезать края вдоль бортов. Сделать отверстия в центре для выхода пара. Выпекать около 45 минут до золотистого цвета. Затем охладить и посыпать сахарной пудрой.
