Закуска из цветной капусты с творожной закуской


Категория: Закуски

Ингредиенты
Тесто
  • Капуста цветная 250 - 300 г.
  • Мука 5 - 6 ст. л.
  • Соль ч. л.
  • Крахмал кукурузный 2 ст. л.
  • Масло сливочное 30 г.
  • Орех мускатный 1 г.
  • Асафетида по вкусу
Начинка
  • Творог 150 г.
  • Укроп 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Асафетида по вкусу
Шаги приготовления

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до готовности на протяжении 5 минут. Соединить цветную капусту и крахмал, растопленное сливочное масло. Измельчить всё с помощью блендера. Добавить соль, мускатный орех, асафетиду, муку. Поместить массу в кондитерский шприц и сформировать небольшие розочки. Выпекать 15 минут при 180ºC.

Растереть творог, соль, перец, нарезанный укроп, пропущенный через асафетиду. Поместить массу в кондитерский шприц и выжать массу на заготовки из цветной капусты. Соединить попарно.

Похожие рецепты