Кекс с финиками покрытый глазурью
Ингредиенты
Тесто
- Мука 3 стакана
- Сахар стакан
- Сода 1 ч. л.
- Финик 300 г.
- Вода 1 стакан (кипяток)
- Разрыхлитель теста 2 ч. л.
- Масло сливочное 100 г.
- Сметана 3 ст. л.
- Ванилин 1 упак.
- Молоко стакан
- Сахар стакан
- Масло сливочное 3 ст. л.
- Ванилин 1 щепотка
Шаги приготовления
Смешать в миске нарезанные финики с содой и добавить кипяток. Оставить на 20 минут. В другой миске смешать муку, разрыхлитель, ванилин и соль. Отдельно взбить масло с сахаром и добавить сметану, перемешать. Добавить финики с жидкостью и мучную смесь. Замесить вязкое тесто. Перелить тесто в подготовленную форму и выпекать при 180* около 35-40 минут. Для приготовления соуса смешать все ингредиенты в кастрюльке и довести до кипения, помешивая. Варить на слабом огне минуты 2. Затем остудить. Готовый кекс проколоть в нескольких местах и залить глазурью. Оставить на 10 минут пропитаться.
