Кабачковая запеканка
Ингредиенты
- Кабачок 6 шт.
- Морковь 6 шт.
- Крупа манная стакан
- Сыр адыгейский 300 г.
- Соль по вкусу
- Перец черный ч. л.
- Асафетида по вкусу
- Гарам масала по вкусу
- Сметана 8 л.
- Кориандр по вкусу
Шаги приготовления
Морковь почистить и потереть на крупной терке. Также натереть на терке кабачки. Сыр порезать небольшими кубиками. Добавить соль, специи, манку и укроп. Хорошо перемешать и выложить половину в подготовленную форму. Разровнять поверхность. Высыпать сыр и сверху выложить вторую половину. Можно присыпать тертым сыром или смазать сметаной. Запекать при 180* около 30 минут. Подавать со сметаной.
