Томатная подливка с нори
Ингредиенты
- Сыр адыгейский 200 г.
- Нори 2 шт.
- Сок томатный 1 стакан
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Кориандр ч. л. (зерна)
- Асафетида 2 щепотки
- Перец черный 1 ч. л.
- Гвоздика 3 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Имбирь 5 г. (маринованный)
Шаги приготовления
Порезать сыр и листья нори на небольшие квадраты. Обжарить на небольшом количестве масла сыр со всех сторон. Добавить зерна кориандра и дать им раскрыться. Влить томатый сок, всыпать все специи, сахар и соль. Лавровый лист поджечь и добавить в подливку. Перемешать и потушить в течение 2-5 минут на маленьком огне.
