Пасхальный кулич
Ингредиенты
- Кефир 300 мл
- Мука 350 г.
- Сахар 150 г.
- Масло сливочное 100 г.
- Сода 1 ч. л.
- Изюм 100 г.
- Орехи грецкие 100 г.
- Цедра лимона 1 шт.
- Ваниль 1 упак.
- Кефир 50 мл
- Сахарная пудра 150 г.
- Сливки 50 г.
- Сок лимонный 1 ст. л.
Шаги приготовления
Муку просеять. Потереть цедру лимона на мелкой терке. Кефир соединить с содой, размешать и оставить на пару минут. В это время растопить масло. Добавить к нему сахар, ваниль и цедру. Добавить кефир с содой и размешать. Соединить муку с получившейся жидкой смесью и изюмом. Размешать ложкой. Наполнить подготовленные формочки тестом на 1/2-2/3 высоты. Поставить их на противень и отправить в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 25-30 минут. Для глазури необходимо смешать сухие ингредиенты, влить кефир и добавить 1 ст.л. лимонного сока. Взбивать миксером 3-5 мин.
