Рыбные котлеты
Ингредиенты
- Картофель 5 шт. (средний)
- Сыр адыгейский 400 - 500 г.
- Нори 4 шт.
- Соль по вкусу
- Асафетида по вкусу
- Куркума по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука пшеничная по вкусу (или гороховая)
Шаги приготовления
Картофель отварить «в мундире» и остудить.
Адыгейский сыр и очищенный картофель натереть на крупной терке. По объему их должно быть примерно одинаковое количество.
Лист нори разрезать вдоль на 4 полоски, сложить их вместе и разрезать еще раз вдоль. Затем порезать поперек и добавить к сыру и картофелю.
Перемешать все. Добавить соль, специи и еще раз хорошо перемешать.
Из получившейся массы сформировать котлетки.
Обвалять их в гороховой муке (если нет гороховой, можно и в пшеничной). Даже если не обваливать в муке, все равно получится очень вкусно.
Разогреть сковороду с растительным или топленым маслом и обжарить их под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
