Нутовый тофу
Ингредиенты
- Мука нутовая 500 г.
- Вода 1 л.
- Соль 2 ч. л.
- Куркума ч. л.
- Асафетида ч. л.
- Перец черный ч. л.
Шаги приготовления
Нутовую муку смешать с солью и специями. Влить 500 мл воды и хорошо перемешать венчиком. Вскипятить 1000 мл воды, убавить огонь до среднего. Постепенно влить нутовую массу, осторожно помешивая. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до густоты (около 10-15 минут). Перелить в подготовленную форму и дать остыть при комнатной температуре.
