Брюссельская капуста в соусе бешамель
Ингредиенты
- Капуста брюссельская кг.
- Сыр твердый 40 г.
- Масло сливочное 4 ст. л.
- Мука 4 ст. л.
- Молоко 1 л.
- Соль 1 ч. л.
- Орех мускатный 1 ч. л.
- Перец черный 1 ч. л. (молотый)
Шаги приготовления
Капусту помыть, оторвать, если есть, пожелтевшие листочки, большие кочешки разрезать пополам.
Отварить ее в кипящей воде 2-3 минуты или в пароварке 10 минут.
Приготовить соус «Бешамель».
Смазать форму маслом, высыпать капусту, залить ее соусом и посыпать тертым сыром.
Отправить в разогретую до 200°С духовку на 30 минут. Капуста должна стать мягкой, а корочка золотисто-коричневой.
