Зеленый салат с орешками кешью
Ингредиенты
- Груша 3 шт.
- Виноград 250 г.
- Орехи кешью 100 г.
- Сыр голубой 250 г. (дор-блю)
- Кресс-салат 1 пучок
- Салат 3 пучка (айсберг, ромен)
- Сок лимонный шт.
- Бальзам 1 ст. л. (бальзамический крем)
- Масло оливковое 6 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Шаги приготовления
Для салатной заправки смешать мёд с соком лимона, бальзамическим кремом и оливковым маслом. Взбить венчиком, поперчить по вкусу. Салат крупно порвать руками, смешать с рукколой, полить зелень небольшим количеством заправки и разложить по порционным тарелкам. Грушу нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком. Виноград порезать на половинки, сыр – кубиками. Орехи кешью обжарить на сухой сковороде и крупно порубить. На зелень разложить ломтики груши, затем виноград и кусочки сыра бри. Полить заправкой и украсить орехами кешью.
