Морковный кекс


Категория: Выпечка

Ингредиенты
тесто
  • Морковь 3 шт.
  • Сахар 150 г.
  • Мука 150 г.
  • Масло кукурузное 75 г.
  • Разрыхлитель теста 10 г.
  • Сок апельсиновый 75 мл
  • Цедра апельсина 1 шт.
  • Корица ч. л.
  • Орехи грецкие 100 г.
Шаги приготовления

Морковь очистить и натереть на средней тёрке. Добавить апельсиновую цедру и сок одного апельсина, кукурузное масло и тщательно перемешать.

Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить сахар и корицу. Перемешать.

Орехи слегка обжарить на сухой сковородке или подсушить в духовке. Соединить морковную массу, мучную массу, нарезанные орехи и перемешать.

Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать при 180°С до готовности, приблизительно 45-50 минут. Остудить и оформить взбитой сметаной с сахаром.

Похожие рецепты