Тертый пирог с творогом
Ингредиенты
Тесто
- Мука 3 стакана
- Масло сливочное 250 г.
- Сахар 1 стакан
- Сода 1 ч. л.
- Творог 500 г.
- Сметана 1 стакан
- Сахар по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Сода 1 ч. л.
- Крахмал 1 ч. л.
Шаги приготовления
Сначала приготовим начинку. Для этого нужно перетереть блендером творог со сметаной.
Добавить сахар, соду и крахмал. Высыпать тертую корочку лимона. (Можно вместо корочки лимона использовать изюм. Предварительно его нужно перебрать, промыть и просушить на салфетке.) Перемешать.
Теперь приготовим тесто. Муку желательно просеять.
Добавить масло или маргарин.
Насыпать соду и сахар. Перетереть все в крошку.
В смазанную маслом форму выложить 2/3 части крошки и слегка ее придавить.
Выложить сверху начинку, равномерно распределив.
Посыпать оставшейся крошкой.
Поставить в нагретую духовку (200 градусов) и выпекать около 30 минут.
Остудить и нарезать кусочками.
