Овсяное печенье
Ингредиенты
- Хлопья овсяные 3 - 4 стакана
- Масло сливочное 150 г. (размягченного)
- Сметана стакан
- Сахар 1 стакан
- Соль 1 щепотка
- Сода 1 ч. л. (гашеной)
- Мука 7 ст. л.
- Изюм 1 горсть
Шаги приготовления
Хлопья поджарить на сухой сковороде на маленьком огне до золотистого цвета, помешивая, примерно 10 минут. Смолоть в кофемолке.
Смешать размягчённое масло, сметану, сахар и соль. Затем добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком, и ещё раз слегка взбить.
Добавить перемолотые хлопья и замесить тесто. Оно должно получиться достаточно густым; для нужной консистенции добавить несколько ложек пшеничной муки.
Можно добавить изюм или орехи. Посыпать противень мукой. Сформировать из теста плоские лепешечки.
Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке примерно 15 минут до золотистого цвета.
